Beschreibung
dunkle Beeren, etwas Schokolade, am Gaumen tolle Frucht, Mineralität, wieder Beeren und schwarze Kirschen, balanciert und lang.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Betrieb | |
| Ort | Gumpoldskirchen |
| Alk. | 13.0 |
| Säure | 5.4 |
| Restzucker | 1.7 |
| Jahrgang | 2020 |
| Ausbau | spontan im offenen Holzbottich vergoren, Maische händisch untergestossen, danach 10 Monate im 500l Fass gelagert (3. Befüllung) |
| Inhalt | 750 ml |
| Speisenempfehlung | wild, italienische & österreichische küche |