Beschreibung
samtig-seidige Textur, Kirsche, etwas Schoko, dunkle Beeren, kraftvoll mit guter Länge.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Betrieb | |
| Ort | Gumpoldskirchen |
| Alk. | 13.5 |
| Säure | 6.0 |
| Restzucker | 1.4 |
| Jahrgang | 2019 |
| Ausbau | spontan im offenen Holzbottich vergoren, Maische händisch untergestoßen, danach 10 Monate im 500 l Fass gelagert (2. u 3. Befüllung) |
| Inhalt | 750 ml |
| Speisenempfehlung | wild, hartkäse, italienische & österreichische küche |