Beschreibung
Himbeeren, rote Ribisel, auch dunkle Beeren, samtig, am Gaumen fruchtig, mineralisch, wieder rote Beeren, etwas Schoko und Maroni, ausgewogen und lang.
Zusätzliche Information
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Betrieb | |
| Ort | Gumpoldskirchen |
| Alk. | 13.5 |
| Säure | 1.9 |
| Restzucker | 5.2 |
| Jahrgang | 2019 |
| Ausbau | spontan im offenen Holzbottich vergoren, Maische händisch untergestossen, danach 18 Monate im 500l Fass gelagert (2. Befüllung) |
| Inhalt | 750 ml |
| Speisenempfehlung | wild, kalb, hartkäse, pilze, italienische & österreichische küche |